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물개 아보카도

계란 반숙을 품은 아보카도 물개들!


  • 4 명
  • 준비 시간
    20 분

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단계

  1. 아보카도를 반으로 잘라 씨를 빼고 중간에 구멍 모양이 남도록 단면대로 반으로 다시 한번 잘라주세요. 얇은 두 부분은 껍질을 벗긴 후 칼로 네개의 삼각형을 잘라낸 후 끝 부분들을 잘라내어 발가락 모양을 만듭니다. 남는 부분으로 작은 타원 4개를 만들어주세요.

  2. 각 아보카도 위에 발들을 양옆에 두개씩 올려주세요. 씨 구멍 위로는 두개의 타원형을 서로붙여 올려주세요. 씨앗이 있던 아보카도 중앙에는 계란 노른자를 하나씩 담아주세요. 예열된 180도 오븐에 10분간 굽습니다.

  3. 슬라이스 에멘탈 치즈를 빨대로 8개의 동그라미를 찍어냅니다. 블랙 올리브를 작게 잘라 눈을 만듭니다. 남은 올리브는 길게 잘라 코 부분에 한 조각씩 붙여주세요. 180도 오븐에 1분간 굽습니다.  

    4 Mixer ensemble le jus du citron, les blancs d’œufs, la moutarde, l’huile, du sel et du poivre puis déguster les avocats avec cette sauce.

  4. 거품기로 계란 흰자, 머스타드, 식용유, 레몬즙 그리고 후추를 쳐서 마요네즈를 만들어 주세요! 완성 ^^


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