6

준비 시간

30

재료

  • 고구마 3개
  • 계란 6개
  • 햄 4장
  • 시금치 200g
  • 파슬리
  • 소금과 후추

고구마 오믈렛
건강할 수 밖에 없는 고소한 음식 계란 고구마 시금치 케이크! 1인분에 단 250 칼로리

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준비 시간

30

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  1. 생 고구마를 감자칼로 길고 얇은 편으로 자릅니다. 유산지를 깐 오븐판에 소금을 뿌린 후 170도 오븐에 15분간 구워주세요.

  2. 계란을 풀어 파슬리와 소금, 후추를 섞어주세요. 테린느 틀에 구운 고구마 슬라이스들을 바닥에서 옆면까지 빈틈이 없도록 그리고 밖으로 살짝 나오도록 넉넉하게 깔아주세요. 그 위로 햄 두장을 깔고 준비한 시금치의 반을 그리고 계란의 반을 부어주세요.

  3. 다시 한차례 고구마 슬라이스들을 올리고 햄, 시금치 그리고 계란을 차례대로 올려주세요. 밖으로 나와있는 고구마조각들을 안쪽으로 접어 테린느를 완성시킵니다. 170도 오븐에 30분간 구운 후 완성되면 틀에서 꺼내어 알맞게 잘라드세요.

맛있게 드세요 !

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