6 personnes

준비 시간

30

재료

  • 오이 반개
  • 홍피망 한개
  • 단무지 5줄
  • 맛살 10개
  • 아보카도 한개
  • 식초
  • 소금과 설탕
  • 김밥김 10장
  • 초고추장
  • 간장
  • 와사비

레트로 캘리포니아롤 케이크
어쩐지 복고풍 느낌의 누드 김밥 케이크^^

6

준비 시간

30

Video preview

  1. 껍질을 벗긴 아보카도, 홍피망, 맛살, 오이를 손가락 크기정도로 썰어주세요.

  2. 갓 지은 밥에 식초와 설탕, 소금을 넣어 간을 맞춘 후 김밥 김 위에 고루 한 층 올립니다. 비닐 랩을 쌀밥 위에 올린 후 뒤집어주세요. 김 위에 앞서 아보카도, 맛살, 오이, 피망을 한 줄씩 올린 후 비닐랩을 손으로 잡고 조금씩 빼내면서 굴려주세요.

  3. 김밥 발을 이용해 누드 김밥을 꾹꾹 눌러 형태를 잡아주세요. 긴 베이킹 틀 안을 분무기로 촉촉하게 적셔 김밥 김 여러장을 빈틈이 없도록 붙여주세요. 누드 김밥을 다섯개 끼워 넣은 후 꾹꾹 눌러주세요.

  4. 옆으로 남는 김밥 김을 안쪽으로 접어 김밥 케이크를 닫아주세요. 접시를 대고 거꾸로 돌려 틀에서 김밥 케이크를 빼냅니다. 훈제 연어를 말아 장미 모양을 만들어 케이크 위에 올리고 와사비로 장미 잎을 만들어주세요. 한 조각씩 잘라내어 초고추장 혹은 간장에 찍어 드세요 !

맛있게 드세요 !

아이디어가 더 필요하신가요?

{{ recipe.title }}

쉐프클럽 책 구경하러 가기

더 많은 쉐프클럽 레시피

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

요리책 보러가기
Step 1

특이한 노하우

Step 2

비디오 링크

Step 3

단계별 사진들