오리지널
연어 서프라이즈

당신의 입맛을 돋구기 위한 별미! 조심스레 선물을 열어보세요 ^^


  • 2 명
  • 준비 시간
    30 분

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단계

  1. 대파를 동그랗게 썰어서 올리브유를 두른 후 오븐에 5분간 180도로 익혀줍니다.  

    • 계란 노른자를 표면에 발라준 후 20분간 180°C 오븐에 구워주세요

  2. 연어 스테이크의 가장자리 중 얇은쪽을 잘라 작은 연어 두 조각을 만들어 주세요.

  3. 연어 스테이크 표면을 가로로 여러개의 흠집을 내어줍니다. 모짜렐라 조각과 파 조각을 번갈아가며 흠집에 끼워넣습니다.

  4. 페스츄리 생지를 반으로 잘라 연어 스테이크를 올립니다. 남은 반을 길게 잘라 네개의 긴 띠를 만듭니다. 연어 스테이크를 페스츄리 생지로 감싸고 선물을 포장하듯 길게 자른 페스츄리 두 조각을 이용해 전체를 두르고 감쌉니다.

  5. 남은 작은 연어 조각들을 세번째 페스츄리 띠에 올린 후 양쪽 가장자리로 덮어 닫아주세요. 남은 네번째 페스츄리 띠로 중간 부분을 감싸면서 리본을 만들어 주신 후 큰 조각 위에 올립니다. 계란 노른자를 표면에 발라준 후 20분간 180°C 오븐에 구워주세요


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