오리지널
크리스마스 통나무 케이크

집에서 만든 케이크 치고 모양이 너무 예쁜 크리스마스 티라미슈!^^


  • 4 명
  • 준비 시간
    30 분

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단계

  1. 계란 흰자와 노른자를 분리하여 흰자는 전자 거품기로 거품을 내주세요. 노른자는 설탕과 마스카포네 치즈를 넣어 핸드 거품기로 섞어주세요. 액체 크림도 거품기로 휘핑크림을 만들어준 후에 앞에 만든 계란 흰자 크림과 노른자 크림과 함께 섞어 하나의 크림을 만듭니다.

  2. 물 페트병을 반으로 자른 후 아래 부분을 다시 한번 세로 방향으로 2등분 해 주세요. 잘린 아래 두 조각은 끝 부분을 겹쳐 하나의 틀을 만들어줍니다.

  3. 틀 안쪽에 크림 한층을 바른 후 산딸기를 중앙에 길게 한줄 배열해 주세요. 다시 크림을 위에 얹고 커피에 적신 레이디 핑거 두개를 위에 얹어주세요.

  4. 크림을 한 층 다시 깔고 산딸기를 두 줄로 배열합니다. 마지막으로 한층을 다시 덮고 커피에 적신 레이디핑거들을 얹어 마무리 해 주세요.

  5. 두 시간동안 케이크를 냉동시킨 후 꺼내어 그릇에 반대로 뒤집어 올려주세요. 플라스틱틀은 양옆으로 당기면 쉽게 빠집니다. 녹인 초콜렛을 위에 부어 케이크를 덮어주세요. 반짝이로 온 케이크를 장식 해 주세요. 슈가파우더에 살짝 묻힌 산딸기도 몇 개 올려주세요.


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