무료로
가입하고
레시피 보기

Chefclub Original

이번 달 5 의 무료 레시피를 열람하셨습니다.

레시피를 쉐프클럽 어플에서 만나보세요

Chefclub in black
  • Download on the App Store
  • Download on the Play Store

iOS 와 안드로이드에서 무료로 다운받기

꽃밭 미니 파이

꽃밭 미니 파이
꽃밭 미니 파이 3종 세트 ! 접고 굴리고 자르기만 하면 쉽게 끝나는 푸드 핑거 ^^

12

준비 시간

90

Video preview

  1. 둥근 파이 시트에 동그란 틀로 원을 40개 찍어낸 후 페스토 소스를 고루 펴발라줍니다. 반달모양으로 원을 접어 반죽의 남는 부분을 서로 붙여준 후 양쪽 끝을 모아줍니다. 까망베르를 둥근 파이 시트지 중앙에 올리고 만두모양으로 빚은 원들을 치즈를 중심으로 둘러주세요.

  2. 네모 시트지 한장을 4등분하여 조각마다 끝에 슈레드 모짜렐라와 햄 조각들을 올립니다. 햄과 치즈가 올라간 부분을 안쪽으로 한 번 말아주세요. 아래로 남는 시트지 부분은 세로로 10등분하여 말아주세요. 띠가 완성되면 동그라미가 되도록 양쪽 끝을 모아주세요.

  3. 직사각형 반죽 시트지를 세로로 4등분합니다. 띠들의 양옆을 9분할하여 칼집을 내주고 포크 뒷면을 찍어 장식합니다. 분할된 부분들을 손으로 찝어 모양을 내줍니다. 띠마다 동그란 비엔나 소세지를 두개씩 올리고 튜브처럼 돌돌 말아주세요. 두 소세지 사이 공간을 반으로 잘라 분리합니다. 손으로 잘 펼쳐 꽃모양을 완성시켜주세요.

  4. 네모 파이 시트지를 세로로 8등분하여 4개의 띠에는 슈레드 체다치즈를 올리고 나머지 띠들로 덮어줍니다. 아코디언 모양으로 꼬불꼬불하게 접어주세요.

  5. 직사각 페이스트리 시트를 4등분하여 각 조각마다 소세지를 한개씩 올려 말아주세요. 사선으로 소세지에 칼집을 내어주세요. 조각마다 왼쪽과 오른쪽으로 교차시켜 접으면 예쁜 파이가 탄생합니다.

  6. 페이스트리 시트의 반을 각각 9개의 띠로 잘라주세요. 띠들을 타원형으로 말아 블랙 올리브를 두개 씩 넣습니다. 타원형들을 세개씩 모아 중앙 부분을 젓가락으로 찝어 꽃모양을 만들어주세요.

  7. 직사각형 페이스트리 시트를 6등분하여 네모 조각들을 잘라냅니다. 2개의 조각에는 토마토 소스를 펴발라 띠처럼 굴려주세요. 남은 4개의 조각들은 중앙에 십자 모양으로 칼집을 내어 안에서 밖으로 접어주세요. 반대로 네모들의 각 끝 부분들은 안쪽으로 으로 돌려접어 꽃 모양을 만들어주세요. 앞서 만든 토마토 소스 띠들은 20개의 슬라이스로 잘라 4개씩 올려 장식합니다. 사이사이에 방울 토마토 반쪽을 올리고 중앙에는 리코타 치즈를 올립니다.

  8. 모든 미니 파이들을 유산지가 올라간 오븐판에 올려 180도 오븐에 20분간 구워주세요. 조리가 끝나면 까망베르 치즈 위 표면을 잘라내어 녹인 치즈에 미니 파이들을 찍어드세요.

  9. 페이스트리 시트를 반으로 잘라 각 조각들을 다시 한번 아홉등분하여 띠모양으로 잘라주세요. 띠로 원을 만들어 블랙 올리브를 두개 씩 넣어 타원형 모양으로 모아주세요. 타원형을 세개씩 모아 중앙 부분을 젓가락으로 찝어주세요. 꽃모양이 완성됩니다.

  10. 직사각형 페이스트리 시트를 6등분하여 네모 조각들을 잘라냅니다. 2개의 조각에는 토마토 소스를 펴발라 띠처럼 굴려주세요. 남은 4개의 조각들은 중앙에 십자 모양으로 칼집을 내어 만들어진 세모 모양을 바깥쪽으로 접어주세요. 네모 조각의 끝 각 부분은 중앙 구멍쪽으로 돌려 접습니다. 끝부분들이 중앙에 모이게 되면 손으로 눌러 꽃을 만들어주세요. 앞서 만든 토마토 소스 띠들은 20개의 슬라이스로 잘라 꽃 파이마다 4개씩 올립니다. 사이사이에 방울 토마토 반쪽을 올리고 중앙에는 리코타 치즈를 한 숟갈씩 올려주세요.

  11. 모든 미니 파이들을 유산지가 올라간 오븐판에 올려 180도 오븐에 20분간 구워주세요. 조리가 끝나면 까망베르 치즈 위 표면을 잘라내어 녹인 치즈에 미니 파이들을 찍어드세요.

맛있게 드세요 !

아이디어가 더 필요하신가요?

쉐프클럽 책 구경하러 가기

더 많은 쉐프클럽 레시피

쉐프클럽의 엄선된 레시피들을 두개의 베스트 모음집에 묶어보았습니다. 쉐프클럽 커뮤니티상에서 가장 큰 인기를 얻은 레시피들을 종합한 두 베스트 모음집을 한 세트로 판매하고 있습니다. 요리의 단계별 사진들과 쉐프가 알려주는 팁들을 통해 어디서든 쉽게 독특하면서 맛있는 음식들을 요리하세요!

요리책 보러가기
특이한 노하우

특이한 노하우

비디오 링크

비디오 링크

단계별 사진들

단계별 사진들