9 personnes

준비 시간

30

재료

  • 바게뜨 빵 2개
  • 버터 90 g
  • 마늘 2개
  • 감자 6개
  • 소금과 후추
  • 다진 소고기 300 g
  • 양파 1개
  • 슬라이스 에멘탈 9장
  • 계란 9개 파슬리

마늘빵 파멍티에
감자 파멍티에 굽는 김에 마늘빵까지 ! 한번에 두마리 토끼를 잡다 ^^

9

준비 시간

30

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  1. 바게뜨빵을 사선으로 4등분하여 자른 후 각 조각들을 반으로 갈라주세요. 버터를 녹인 후 잘게 썬 마늘과 파슬리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 반으로 가른 빵의 안 쪽에 마늘버터를 발라주세요.

  2. 끓는물에 소금간을 한 후 감자를 삶아주세요. 삶은 감자 껍질을 벗기고 으깨서 버터를 섞어 퓨레를 만들어주세요. 다진 소고기와 양파, 소금과 후추를 함께 볶아 주세요. 고기가 익으면 정사각형 오븐 그릇 바닥에 깔아준 후 감자 퓨레도 한 층 올려줍니다.

  3. 슬라이스 에멘탈을 퓨레 위에 평평하게 한장씩 올려주세요. 각 치즈의 중앙 부분을 꾹꾹 눌러 움푹 파인 자리에 계란을 한개씩 터트려주세요.

  4. 오븐 그릇의 가장자리에 네조각의 바게뜨 빵을 끼운 후 겉에 마늘 버터칠을 해주세요. 예열된 180도 오븐에 30분간 구우면 완성됩니다. 빵을 뜯어 그라탕에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

맛있게 드세요 !

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