4 personnes

준비 시간

20

재료

  • 닭가슴살 4개
  • 밀가루 100g
  • 계란4개
  • 빵가루150g
  • 슬라이스 에멘탈 8장
  • 베샤멜 소스 300 ml
  • 슈레드 모짜렐라 150 g
  • 감자 6 개

바삭 꼬르동 블루
닭가슴살 안 햄치즈가 살살 녹아 바삭한 꼬르동 블루를 만들다!

4

준비 시간

20

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  1. 닭가슴살 중앙에 세로로 칼집을 내어주세요. 밀가루, 계란물과 빵가루 순서대로 한번씩 묻혀 튀김옷을 입힙니다.

  2. 슬라이스 햄과 에멘탈을 겹쳐 4등분하여 긴 조각으로 잘라주세요. 닭 조각마다 흠 사이로 겹친 햄과 치즈를 끼워 올려주세요. 베샤멜 소스를 붓고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.

  3. 감자 껍질을 벗기고 잘게 깍둑썰어 뜨거운 물에 소금을 넣어 삶아주세요. 물기를 뺀 후 그라탕 그릇에 옮겨 담아주세요. 감자 위에 앞서 준비한 닭가슴살들을 올린 후 170도 오븐에 20분간 구워주세요. 생 파슬리를 송송 뿌리면 완성! 맛있게 드세요.

맛있게 드세요 !

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