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thumbnail 바베큐 꼬치의 재발견

바베큐 꼬치의 재발견
바베큐 꼬치의 재발견 ! 여섯가지 숯불구이 꼬치로 바베큐 제대로 즐기기

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준비 시간

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  1. 와인 상자의 내부를 비닐랩으로 덮어주세요. 닭가슴살과 넓게 자른 피망 조각, 가지들을 번갈아가며 쌓아주세요. 나무 꼬치를 여러군데 나란히 꽂아 냉동실에 상자를 넣어주세요. 냉동실에서 꺼낸 후 나무꼬치 사이사이 공간을 칼로 잘라 고기 야채 꼬치를 완성시킵니다. 바베큐에 올려 맛있게 구워주세요.

  2. 에멘탈을 긴 조각들로 잘라 조각마다 나무꼬치를 꽂아주세요. 치즈의 반을 감자퓨레로 감싸고 남은 반은 다진 소고기로 감싸주세요. 베이컨에 돌돌 감아 바베큐에 굽습니다.

  3. 나무꼬치에 메르게즈 소세지를 꽂아 대각선 회오리 모양으로 칼집을 내어주세요. 피자반죽을 띠로 잘라 소세지 사이 공간에 끼워 돌려 넣어주세요.

  4. 큰 사이즈의 베이비벨을 밀가루, 계란, 빵가루에 한번씩 묻혀 튀깁니다. 베이비벨 옆면에 나무 꼬치를 6개 별모양으로 끼웁니다. 치즈 밖으로 빠져나오는 꼬치에 치폴라타 소세지를 둥그렇게 말아 끼워준 후 숯불에 올려 구워주세요.

  5. 감자를 세로로 나무 꼬치에 꽂아 회오리 감자 처럼 칼집을 내어 감자를 벌려주세요. 바베큐에 올려 굽습니다.

  6. 까망베르의 4개의 윗부분과 아랫부분의 껍질을 벗긴 후 겹쳐 쌓아주세요. 파이 시트로 감싼 후 바베큐 위에 올려 구워주세요. 불에서 꺼내어 탑 위 반죽 부분을 걷어낸 후 앞서 만든 꼬치들을 녹인 치즈에 찍어드세요.

맛있게 드세요 !

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