오리지널
큼직한 크리스마스 브리오슈

정성스레 만들어서 더욱 고소한 크리스마스 브리오슈!


  • 4 명
  • 준비 시간
    30 분

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단계

  1. 밀가루 3큰술과 설탕 1큰술, 베이킹 파우더를 넣고 반죽 해 주세요.

  2. 계란 노른자와 흰자를 분리하여 흰자를 먼저 거품 낸 후 노른자와 설탕을 넣어 섞어주세요.

  3. 밀가루 반죽과 계란 거품을 함께 섞어주세요. 버터 75g과 우유, 바닐라 에센스 그리고 남은 밀가루를 넣어 전동 핸드믹서로 섞어주세요. 오븐판에 얇고 네모난 형태로 밀어준 후 초콜릿 칩을 뿌려주세요.

  4. 반죽을 롤케이크와 같이 굴린 후 동그랗게 말아 왕관 모양을 만듭니다. 틀 위에 유산지를 올린 후 반죽을 올려 180도 예열된 오븐에 1시간동안 구워주세요. 바닐라 아이스크림과 곁들어 드시면 더욱 맛있습니다!


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