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Biscoito ao chocolate derretido
Uma sobremesa de virar a cabeça!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 25
Preparo : 40 min, Cozimento : 15 min, Descanso : 30 min
Etapa 1/4
Misture a manteiga, o açúcar, o ovo até obter uma massa homogênea, acrescente a farinha, o fermento, as gotas de chocolate e misture até obter uma massa de biscoitos. Faça uma bola de massa e reserve.
Etapa 2/4
Bata o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro usando uma batedeira. Esvazie os potes de sobremesa, enxágue, coloque 2 colheres de chantilly de chocolate, misture até obter uma mistura homogênea e reserve. Derreta o chocolate amargo, despeje nos potes vazios de creme de sobremesa, espalhe no interior dos potes e despeje o excesso de chocolate em uma tigela. Reserve os frascos por 30 minutos na geladeira.
Etapa 3/4
Faça uma cavidade no centro da massa de biscoito, polvilhe o espaço com avelãs trituradas e cubra-as com a massa de biscoito. Corte a massa de biscoito salsicha em 6 partes, forme 6 bolas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Etapa 4/4
Faça um cone de papel manteiga, despeje o restante do chocolate amargo derretido no cone de papel manteiga e despeje linhas de chocolate derretido sobre os biscoitos. Coloque os biscoitos em um prato, coloque uma gota de chantilly de chocolate no centro dos biscoitos, desenforme os potes de chocolate da embalagem, decore com creme de chocolate ao leite e coloque-os na horizontal sobre os biscoitos. Polvilhe as avelãs trituradas sobre o creme de chocolate ao leite e bom apetite!
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