Bâtonnets de mozzarella deluxe ! Simplement délicieux 😊

Ingrédients

POMME DE TERRE 1
CHORIZO EN TRANCHES
MOZZARELLA 1
JAUNES D’ŒUFS
CHAPELURE
HUILE D'OLIVE

Recette

  • A l’aide d’une mandoline, couper une grosse pomme de terre en très fines tranches dans le sens de la longueur.
  • Déposer une tranche de chorizo sur chaque tranche de pomme de terre.
  • Couper la mozzarella en tranches puis chaque tranche en bâtonnets.
  • Placer un bâtonnet de mozzarella sur le chorizo et rouler la tranche de pomme de terre.
  • Paner ces roulades en les trempant dans les jaunes d’œufs battus puis dans la chapelure.
  • Faire frire toutes les faces à la poêle quelques minutes dans l’huile d’olive.
  • Déguster bien chaud.
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