Le dessert de rêve ! Le cheesecake Ferrero sans cuisson ! 🙂

Ingrédients pour le sablé

150 g de biscuits petits beurres 
4 Ferrero Rocher
75 g de beurre fondu

Ingrédients pour la ganache et la couverture

6 Ferrero 
225 g mascarpone
50 g sucre
1 càc d'extrait de vanille
500 ml de crème fraîche liquide entière 
120 g de chocolat noir

Recette

Préparation du sablé

  • Placer dans un cul de poule les Ferrero Rocher, les petits beurre et le beurre fondu.
  • Écraser énergiquement à l’aide d’un presse-purée.
  • Étaler la « pâte » obtenue dans un moule à tarte amovible rectangle de 36 cm.
  • Réserver au frais le temps de préparer la garniture.
  • Préparation de la garniture

  • Dans un plat, faire monter la crème en chantilly à l’aide d’un fouet électrique.
  • Ajouter le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille et rebattre le tout avec le fouet électrique.
  • Séparer la crème en 2 parties. 3/4 d’un côté 1/4 de l’autre.
  • Remarque: Pour que la chantilly prenne plus facilement vous pouvez placer votre plat sur un autre plat rempli de glaçons.

    Préparation du gâteau

  • Sortir le sablé du frigo
  • Étaler le bol contenant les 3/4 de crème sur le sablé à l’aide d’une spatule.
  • Couper les Ferrero Rocher en 2 et les enfoncer à intervalles réguliers dans la crème.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et le mélanger au reste de la crème.
  • Ajouter la crème chocolatée par dessus les Ferrero et lisser le gâteau à l’aide de la spatule.
  • Pour la garniture disposer harmonieusement 12 demis Ferrero Rocher et saupoudrer le tout de granulés au chocolat ou de poudre de cacao.
  • Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
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