Chou-fleur farci ! un chou-fleur pas comme les autres 🙂

Ingrédients

1 chou-fleur
125 g de cheddar
500 g de viande hachée
1 oignon
1 bouquet de persil
40 cl de béchamel
100 g de mozzarella râpée

Recette

  • Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans de l’eau bouillante.
  • Sortir le chou-fleur de l’eau et l’égoutter. Ă€ l’aide d’un vide-pomme, creuser plusieurs trous dans le chou-fleur.
  • InsĂ©rer des morceaux de cheddar dans les trous.
  • Appuyer un saladier vide sur la viande afin de rĂ©partir la prĂ©paration sur les parois du premier saladier. Retirer le saladier vide.
  • DĂ©poser le chou-fleur Ă  l’envers sur la viande. Verser la bĂ©chamel dans le second saladier. Retourner le premier saladier sur la bĂ©chamel.
  • Saupoudrer la viande de mozzarella et enfourner 20 minutes Ă  200ËšC.
  • DĂ©guster chaud.
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