Feuilleté de Noël ! Le Père Noël s’invite à table, soyez sage 🙂

Ingrédients

3 pâtes feuilletées			
200 g de mozzarella râpée
100 g de beurre
10 g de sauce tomate
1 boule de mozzarella
1 gousse d’ail
2 jaunes d'œufs
2 olives noires
Colorant alimentaire rouge

Recette

  • Découper une grande forme de poire dans une pâte feuilletée afin de créer la base du Père Noël.
  • Avec le restant de la pâte, former 2 boules fourrées à la sauce tomate et à la mozzarella : une pour le pompon du bonnet, l’autre pour le nez.
  • Badigeonner la base d’un mélange de beurre fondu et d’ail émincé.
  • Sur une deuxième pâte déposer de la mozzarella râpée, puis plier la pâte en 2. Disposer le pliage sur le bas du visage du Père Noël. Couper de fines bandes afin de créer la barbe du Père Noël, puis créer des torsades en enroulant chaque bande de pâte sur elle-même.
  • Avec la dernière pâte feuilletée créer un premier rectangle d’environ 5 x 15 centimètres, et découper de fines bandes horizontales de chaque côté. Déposer le rectangle au-dessus de la barbe, puis torsader les petites bandes afin de créer la moustache du Père Noël.
  • Former un deuxième rectangle d’environ 2 x 15 centimètres qui servira à délimiter le bonnet du Père Noël.
  • Replier le haut du bonnet du Père Noël, mettre le pompon préalablement réalisé et badigeonner le bonnet d’un jaune d’œuf mélangé à du colorant rouge.
  • Déposer le nez, puis badigeonner le reste du Père Noël d’un jaune d’œuf.
  • Ajouter les olives pour créer les yeux et enfourner 20 minutes à 180°C.
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