Glace daim maison et son cornet astucieux ! 🙂

Ingrédients

DAIM 150 G
LAIT CONCENTRÉ 160 G
CRÈME LIQUIDE 33 CL
AU CONGÉLATEUR 4 H
PÂTE FEUILLETÉE 1
ROULEAU DE PAPIER ALUMINIUM 1
BEURRE FONDU
AU FOUR 180°C 10 MIN
CHOCOLAT
DÉCORATIONS

Recette

Préparation de la glace :

  • Concasser grossièrement les Daim à l’aide du mixer.
  • Mélanger les Daim concassés avec le lait concentré.
  • Battre la crème liquide au fouet pour obtenir une belle chantilly.
  • Incorporer délicatement la chantilly au mélange Daim lait concentré.
  • Disposer la crème obtenue dans un tupperware avec couvercle.
  • Mettre au congélateur pendant 4 heures.
  • Préparation des cornets :

  • Couper des bandes de 2 cm de large dans la pâte feuilletée.
  • Former des cônes avec le papier aluminium et beurrer les cônes pour ne pas que ça colle.
  • Enrouler 2 bandes de pâte autour de chaque cône.
  • Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
  • Laisser refroidir les cornets et retirer le papier aluminium délicatement.
  • Montage :

  • Déposer 2 boules de glace dans chaque cornet.
  • Garnir avec un Daim entier piqué dans la glace.
  • Recouvrir de chocolat fondu et de granulés colorés.
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