L’omelette savoyarde ! et son coeur coulant 🙂

Ingrédients

300 g de pommes de terre	
1 petit reblochon			
8 Ĺ“ufs			
1 oignon			
Huile 
Sel et poivre	
Persil

Recette

  • Couper les pommes de terre en petits cubes et Ă©mincer l’oignon.
  • Dans une poĂŞle, faire revenir 5 minutes les cubes de pommes de terre et l’oignon dans un peu d’huile.
  • Battre les Ĺ“ufs et ajouter le sel, le poivre, le persil ciselĂ©, le pommes de terres sautĂ©es et les oignons cuits. Ă€ l’aide d’une spatule, bien mĂ©langer le tout.
  • Dans une poĂŞle, verser la moitiĂ© du mĂ©lange. Ajouter le reblochon au milieu et le recouvrir avec le reste de la prĂ©paration. Laisser cuire 10 minutes.
  • Ă€ l’aide d’une assiette, retourner la tortilla. Cuire 5 minutes l’autre cĂ´tĂ©.
  • DĂ©guster.
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