Le café gourmand, le vrai ! 🙂

Ingrédients

200 g de chocolat au lait
4 cornets à glace
80 cl d'expresso
1 bombe de chantilly
Perles de sucre
20 g de cacao en poudre
4 pailles

Recette

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Verser le chocolat dans les cornets et les faire tourner jusqu’à ce que le chocolat recouvre toutes les parois des cornets.
  • Vider le surplus de chocolat fondu dans un ramequin et le conserver.
  • Placer les cornets 10 minutes au réfrigérateur le temps que le chocolat durcisse.
  • Tremper le bord supérieur des cornets dans le restant de chocolat fondu puis dans les perles de sucre.
  • Verser l’expresso dans les cornets.
  • Ajouter une belle couche chantilly puis saupoudrer la chantilly de cacao en poudre.
  • Plonger une paille dans les cornets et déguster.
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