Le Mont Bacon-Raclette ! à grimper entre amis 🙂

Ingrédients

 1 kg de pommes de terre
3 c. à s. de crème fraîche
28 tranches de bacon
4 Ĺ“ufs
250 g de fromage Ă  raclette
2 oignons
Sel et poivre
Huile 

Recette

  • Dans une poĂŞle, faire revenir les oignons Ă©mincĂ©s avec un peu d’huile.
  • Râper ensuite les pommes de terre dans un saladier, puis les mĂ©langer avec les Ĺ“ufs, la crème fraĂ®che, du sel et du poivre.
  • Placer un bol au centre d’une casserole et recouvrir l’intĂ©rieur de la casserole de tranches de bacon.
  • Étaler une première couche de la prĂ©paration et dĂ©poser ensuite des morceaux de fromage Ă  raclette.
  • Disposer par-dessus des oignons grillĂ©s, du persil hachĂ©, puis Ă©taler la seconde couche de pommes de terre.
  • Ajouter des morceaux de fromage Ă  raclette, des oignons grillĂ©s et rabattre Ă  l’intĂ©rieur les extrĂ©mitĂ©s des tranches de bacon.
  • Enfourner 1 h 30 Ă  180°C au bain marie, puis dĂ©mouler Ă  la sortie du four.
  • Ajouter des tranches de fromage Ă  raclette au centre et enfourner 10 min Ă  180°C.
  • DĂ©guster.
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