Le Reblochon Soleil ! le roi de l’apĂ©ro 🙂

Ingrédients

1 reblochon			
3 pâtes feuilletées			
3 jaunes d'Ĺ“ufs			
1 oignon			
200 g de lardons			
6 c. à c. de crème fraîche

Recette

  • Couper une pâte feuillĂ©e en quart, puis rĂ©aliser 6 fentes de part et d’autre du triangle afin de dessiner une flèche. DĂ©poser une cuillère Ă  cafĂ© de crème fraĂ®che au milieu de chaque triangle, puis l’étaler vers la pointe.
  • Faire revenir les lardons avec l’oignon Ă©mincĂ©, puis disposer le mĂ©lange sur la crème fraĂ®che.
  • Rabattre les cĂ´tĂ©s de la pâte les uns sur les autres et souder le bord du triangle en appuyant avec les doigts. RĂ©pĂ©ter les actions avec une autre pâte feuilletĂ©e afin d’obtenir 2 autres triangles.
  • Sur une pâte feuilletĂ©e, dĂ©poser le reblochon au milieu, puis dĂ©couper la pâte feuilletĂ©e en forme d’escargot.
  • Ă€ l’aider d’un couteau, dessiner des rayons sur la pâte en partant du reblochon vers l’extĂ©rieur. Rabattre les bandes de pâte sur le dessus du reblochon, en commençant par le cĂ´tĂ© le plus petit, afin de former une spirale.
  • Disposer les 6 triangles autour du reblochon et badigeonner de jaunes d’œufs.
  • Enfourner 20 minutes Ă  210°C.
  • Ă€ la sortie du four, couper le chapeau de la spirale et tremper les triangles dans le reblochon fondu.
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