Les boules bourguignonnes ! elles sont si fondantes 🙂

Ingrédients

500 g de pommes de terre
500 g de viande hachée
9 tranches d’emmental
25 cl de vin rouge
30 g de farine
2 carottes
1 oignon
1 Ĺ“uf
Sel et poivre

Recette

  • Dans une poĂŞle, faire revenir la viande hachĂ©e avec les carottes coupĂ©es en rondelles, l’oignon Ă©mincĂ© et le sel. Ajouter le vin rouge et mĂ©langer de nouveau.
  • Faire cuire Ă  l’eau les pommes de terre Ă©pluchĂ©es et les Ă©craser avec l’œuf. Recouvrir un bol d’un morceau de film alimentaire puis y dĂ©poser une cuillère de la prĂ©paration.
  • Aplatir la prĂ©paration afin qu’elle prenne la forme du bol, ajouter ensuite une cuillère de viande et bien refermer le film alimentaire. RĂ©pĂ©ter l’action afin de former toutes les boules bourguignonnes.
  • Faire ensuite rouler les boules bourguignonnes dans de la farine, puis les faire frire.
  • Dans un plat, disposer les boules cĂ´tĂ© Ă  cĂ´te et ajouter une tranche d’emmental sur chaque boule.
  • Enfourner 15 minutes Ă  180°C et dĂ©guster.
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