Mini burger fromage ! mais où est passé le pain ? 🙂

Ingrédients

200 g de viande hachée
8 Babybel
1 oignon
150 g de farine
150 g de chapelure
3 œufs
1/2 litre d'huile végétale 
4 tomates cerises
4 cornichons
Quelques feuilles de jeunes pousses de salade
Ketchup 
Moutarde
1/2 botte de persil
Graines de sésame
Sel et poivre

Recette

  • Mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé, le persil haché, du sel et du poivre.
  • Étaler la viande sur un carré de film alimentaire puis fermer et rouler le film alimentaire pour former un boudin. Réserver 20 minutes au congélateur.
  • Déballer et couper les Babybel en 2 dans l’épaisseur.
  • Paner les demis Babybel en les trempant successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire 3 minutes à l’huile bouillante.
  • Sortir le boudin de viande du congélateur et le couper en tranches d’environ 1 cm.
  • Cuire les mini steaks à la poêle avec un filet d’huile.
  • Former 8 mini burgers en dressant successivement un demi Babybel pané, un mini steak, une feuille de salade, une tranche de tomate cerise, une rondelle de cornichon, du ketchup et de la moutarde.
  • Refermer les mini burgers, parsemer de graines de sésame et piquer un pic à brochette au centre.
  • Déguster chaud avec des frites.
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