Mini feuilletés apéro ! en forme de petits boutons à croquer 🙂

Ingrédients

2 pâtes brisées
2 tranches de saumon fumé
3 tranches de coppa
1,5 tomates cerises
30 g de crème fraîche
Edam
Mimolette
1 boule de mozzarella
1 jaune d’œuf
30 g de sauce tomate
Aneth
1 paille

Recette

  • Découper 9 disques dans chaque pâte brisée à l’aide d’un verre retourné.
  • Garnir 3 disques avec des dés de saumon, 1 c. à c. de crème fraîche et un brin d’aneth.
  • Garnir 3 disques avec une tranche de coppa, une tranche de mozzarella et 2 quarts de tomate cerise.
  • Garnir 3 disques avec 1 c. à c. de sauce tomate et quelques dés d’Édam et de mimolette.
  • Faire 4 petits trous avec la paille au centre des 9 disques restants pour former comme des boutons.
  • Disposer les 9 disques troués sur les 9 disques garnis.
  • Souder les bords des boutons en pâte à l’aide d’un verre retourné.
  • Badigeonner au pinceau, tous les boutons de jaune d’œuf.
  • Enfourner 20 minutes à 180°C.
  • Déguster chaud.
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