Mini gratin astucieux, effet garanti 🙂

Ingrédients

POMMES DE TERRE CUITES 3
MOZZARELLA 1
SEL
POIVRE
BOUTEILLE EN PLASTIQUE 1
BACON 1 TRANCHE
CELLOPHANE
HUILE OU BEURRE FONDU

Recette

  • Écraser en purĂ©e 3 grosses pommes de terre cuites.
  • Saler et poivrer.
  • Couper la boule de mozzarella en morceaux et l’incorporer Ă  la purĂ©e.
  • DĂ©couper un emporte-pièce d’environ 4 cm de hauteur dans une bouteille en plastique.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisĂ©, remplir l’emporte-pièce de purĂ©e pour rĂ©aliser les gratins.
  • Enrouler les gratins avec une tranche de bacon.
  • Enfourner 15 minutes Ă  180°C.
  • Recouvrir les parois d’un ramequin avec une feuille de cellophane.
  • Huiler ou beurrer lĂ©gèrement le cellophane.
  • Casser dĂ©licatement 1 Ĺ“uf dans le ramequin et refermer fermement le cellophane.
  • Cuire l’œuf 4 minutes Ă  l’eau bouillante.
  • Sortir les gratins du four, dĂ©poser les Ĺ“ufs pochĂ©s pas dessus et dĂ©guster bien chaud.
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