Oeuf cocotte dans son petit nid de rösti 🙂
Ingrédients pour 6 œufs
POMMES DE TERRE 4
SEL & POIVRE
BLANCS D’ŒUFS 2
COURGETTE 1
OIGNON 1
LARDONS 100 G
CHEDDAR RÂPÉ 120 G
Ĺ’UFS 6
Recette
Éplucher et râper les pommes de terre.
Placer les pommes de terre dans un plat, saler, poivrer et mélanger avec les blancs d’œufs.
Verser les pommes de terre dans les compartiments d’un moule Ă muffins et former des petits nids.
Enfourner à 250°C pendant 15 minutes.
Couper une courgette et un oignon en petits dés.
Faire revenir Ă la poĂŞle les lardons, les courgettes et les oignons.
Sortir les nids de rösti du four et garnir avec le mélange lardons courgettes oignons.
Recouvrir tous les nids avec le cheddar râpé.
Casser délicatement un œuf sur tous les nids.
Enfourner à 180°C pendant 5 minutes.
Démouler et déguster.
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