Le pain-tiflette ! Demandez-le à votre boulanger 🙂

Ingrédients

PAIN DE CAMPAGNE 1
OIGNON 1
LARDONS
POMMES DE TERRE 2
CRÈME FRAÎCHE 2 C. à S.
REBLOCHON EN TRANCHES

Recette

  • Couper un grand rectangle au sommet du pain de campagne et évider la mie.
  • Émincer l’oignon et le faire frire à la poêle avec un filet d’huile et les lardons.
  • Remplir le fond du pain avec la moitié du mélange oignons-lardons.
  • Éplucher et couper en très fines tranches les pommes de terre.
  • Recouvrir les oignons avec les tranches de la première pomme de terre.
  • Étaler une cuillère à soupe de crème fraîche par dessus.
  • Placer 2 grandes tranches de reblochon sur la crème.
  • Répéter l’opération, une couche avec la seconde moitié des oignons, puis une couche avec la seconde pomme de terre tranchée, la crème et le reblochon pour terminer.
  • Remarque : Gardez au fond de votre poêle l’équivalent d’une cuillère à soupe d’oignons qui servira à la fin de la recette.

  • Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
  • Sortir le pain-tiflette du four, recouvrir avec la cuillère à soupe d’oignons qui reste avant de trancher et de déguster.
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