Petits cannelloni frits ! c’est l’heure de l’apĂ©ro 🙂

Ingrédients

CANNELLONI 10
COURGETTE 1
RICOTTA 250 G
COPPA
SAC DE CONGÉLATION
FARINE
Ĺ’UFS 2
CHAPELURE
HUILE VÉGÉTALE
SAUCE TOMATE

Recette

  • Cuire les cannelloni 3 minutes dans l’eau bouillante salĂ©e.
  • Couper la courgette en bâtonnets de la mĂŞme longueur que les pâtes et fourrer chaque cannelloni avec un bâtonnet de courgette.
  • Couper la coppa en petits dĂ©s et hacher la ciboulette.
  • MĂ©langer la ricotta, la coppa et la ciboulette.
  • Placer ce mĂ©lange dans un sac de congĂ©lation ziplock.
  • Refermer le sac, serrer et couper la coin infĂ©rieur du sac pour s’en servir de poche Ă  douille.
  • Fourrer les cannelloni de chaque cĂ´tĂ© avec ce mĂ©lange.
  • Couper les cannelloni en deux et les paner en les trempant dans la farine puis dans les Ĺ“ufs et pour finir dans la chapelure.
  • Faire frire les cannelloni dans l’huile bouillante pendant 2 minutes.
  • Égoutter convenablement les cannelloni avant de les dĂ©guster avec de la sauce tomate.
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