La quiche éclair ! pour les gens pressés 🙂

Ingrédients

4 tranches de pain de mie
6 œufs
2 tranches de jambon blanc
70 g de cheddar râpé
70 g de mozzarella râpée
1 poivron rouge
1 oignon
Ciboulette
Sel et poivre

Recette

  • Placer 2 feuilles de papier cuisson en croix au fond d’un moule carré.
  • Disposer les tranches de pain de mie sans leur croûte au fond du moule.
  • Battre les œufs dans un plat, saler et poivrer. Incorporer le poivron coupé en dés, l’oignon haché finement, les tranches de jambon détaillées en fines lamelles, les fromages râpés et quelques brins de ciboulette ciselés.
  • Verser le mélange dans le moule puis enfourner le tout 20 minutes à 180°C.
  • À la sortie du four, découper la quiche en 8 triangles. Déguster chaud avec des couverts… Ou à la main comme un sandwich.
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