Roulé de pommes de terre gratinées ! croustillant et fondant 🙂

Ingrédients

500 g de pommes de terre			
150 g de gruyère râpé					
250 g de viande hachée			
250 g de tomates concassées
250 g de ricotta
1 oignon	
1 boule de mozzarella
200 g de feuilles d’épinard
Huile d'olive	
Persil			
Paprika
Sel et poivre

Recette

  • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Sur une plaque de cuisson, saupoudrer de gruyère râpé et ajouter les tranches de pommes de terre. Ajouter une couche de gruyère râpé et enfourner 30 min à 180°C.
  • Dans une poêle, faire revenir un oignon avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée. Ajouter ensuite les tomates concassées, le persil, le paprika, le sel, le poivre et faire cuire. Réserver.
  • Dans une poêle, faire cuire les feuilles d’épinard avec un peu d’ail. Une fois cuites, mélanger les feuilles d’épinard avec la ricotta.
  • Disposer la préparation sur les pommes de terre cuites, puis étaler. Ajouter ensuite une couche de viande, étaler, et terminer par saupoudrer de mozzarella.
  • Rouler la préparation et l’enfourner 10 min à 180°C.
  • Recouvrir le roulé de persil ciselé, puis déguster.
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