Steak haché camembert coeur coulant ! trop coule 🙂

Ingrédients

250 g de viande hachée
1 camembert
1/2 oignon
300 g de farine
3 œufs
150 g de chapelure
Persil
2 c. à c. de piment d’Espelette

Recette

  • Mélanger la viande hachée avec le demi oignon finement émincé, le persil haché finement et le piment d’Espelette.
  • Couper le camembert en cubes d’environ 2 cm sur 2 cm.
  • Étaler au creux de la main une couche de viande, placer un cube de camembert au centre. Refermer et rouler pour former des boulettes.
  • Paner les boulettes en les trempant successivement dans la farine puis les œufs battus et pour finir dans la chapelure.
  • Faire frire les boules 3 minutes dans l’huile bouillante.
  • Déguster chaud.
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