Oeufs mimosa maison

Name: Oeufs mimosa maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

œufs mimosa

Étape 1/2

Dans une casserole faire cuire les œufs, puis réserver. Ensuite vous faites votre mayo alors je vous donne la recette de ma maman aussi ( 1 jaune d'œuf, 1 cac de moutarde, un filet d'huile de tournesol pour commencer.... vous remuer et tout doucement vous ajouter l'huile tout en remuant jusqu'à ce que vous obtenez la mayo souhaitée.

Étape 2/2

Vous dépouiller les œufs de la coque et vous les couper en 2 dans le sens de la longueur. Vous retirer le jaune et vous le rajouter dans la mayo. Vous mettez 1 boîte de thon égoutter et émietté dans la mayo puis l'échalote hachée. Vous mélanger le tout. Garnir les œufs et mettre au frais !

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