Cookies fourrés à la pâte à tartiner

Bonjour tout le monde.
Comme promis, après le réel voici la fameuse recette de mes cookies super gourmands.

Vous allez les dévorer sans même vous en rendre compte.
À vos fourneaux.

Plutôt team cookies moelleux ou croustillants ?

Versez votre pâte à tartiner préférée dans 10 petits moules demi-spères(swipe pour voir la photo) ou dans un bac à glaçon en silicone.
Mettez-les au congélateur pour 1 bonne heure.
Dans un bol, mélangez le sucre blanc, la cassonade et l'œuf. Ensuite ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

Ajoutez la farine,la poudre d'amande, la levure et le sel.
Ajoutez vos pépites de chocolat ou vos chunks à la préparation précédente.
Prenez une plaque recouverte de papier sulfurisée et formez vos 10 boules d'environ 25-30 gr. Applatisez-les avec la paume de votre main.

Déposez au centre le glaçon de pâte à tartiner et recouvrez à chaque fois d'un autre morceau de pâte à cookies. Soudez le cookie avec vos doigts .
Vous devez obtenir 10 cookies. Mettez les au froid pour 1 heure.
Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante, et enfournez pour 10/11 minutes.
Bon appétit mes gourmands.