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Pollo enrollado
Pollo enrollado en espinacas y zanahorias! Un rollo de sabor! Por porción: solamente 78 calorías
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
150 g de harina integral
50 g de espinacas
3 pechugas de pollo
2 yogures 0%
1 zanahoria
1/2 limón
cilantro al gusto
sal al gusto
Etapa 1/4
Mojar las hojas de espinaca y hacer una pasta de espinaca con la ayuda de una batidora. Luego, incorporar la pasta de espinaca en la harina integral y armar pequeñas esferas de masa. Cubrir con un plástico film para alimentos y dejar reposar.
Etapa 2/4
Cortar las pechugas de pollo en cubos y saltear. Salar al gusto. Rallar las zanahorias y en un recipiente incorporarla con los yogures, el cilantro picado y el zumo de limón.
Etapa 3/4
Enharinar las esferas de espinaca y estirar con un rodillo de cocina. Luego, cocinarlas en una sartén durante 3 minutos de cada lado. Si utilizas una cocina a fuego, puedes terminar los panes sobre el quemador.
Etapa 4/4
Colocar sobre los panes la preparación y los cubos de pollo. Luego, enrollar. Servir caliente.
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