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Bombas de papa con carne
Estilo Philly cheesesteak! Rápidas y deliciosas!
Team
Chefclub
Tiempo total : 45 minutos
Ingredientes para 5 personas
350 gr de carne molida
1 cebolla
1 pimiento rojo
300 ml de cerveza
1 cucharada de salsa inglesa
1,5 kg de papas
20 g de mantequilla
100 g de harina
9 rebanadas de queso provolone
aceite de oliva
perejil
sal y pimienta
1 bowl pequeño
envoltura plástica
1 plato para hornear
Etapa 1/4
Cocina la carne molida con cebolla picada, pimiento rojo picado, sal y pimienta. Una vez cocida, vierte la cerveza y la salsa inglesa y cocina hasta que se reduzca.
Etapa 2/4
Pon las papas a hervir en agua caliente con sal hasta que estén tiernas y pélalas. Añade la mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto y revuelve para crear el puré.
Etapa 3/4
Cubre el bowl pequeño con plástico y llénalo con el puré de papas dejando el centro hueco. Agrega la carne molida cocinada en el hueco, cubre la carne con el puré de papas, sella con la envoltura de plástico y forma una bola. Repite 8 veces y coloca todas las bolas en el congelador durante al menos 1 hora.
Etapa 4/4
Una vez congelado, retira el envoltorio de plástico y precalienta el horno a 350 ° F. Pasa las bolas de puré de papa en harina y fríelas. Escúrrelas para eliminar el exceso de aceite y colócalas en un recipiente para hornear. Coloca 1 rebanada de queso provolone en cada bola de papa y hornea por 15 minutos a 350 ° F. Una vez fuera del horno, espolvorea perejil picado y disfruta.
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