BROKKOLI-FRIKADELLEN

DIE SCHMECKEN SOGAR GEMÜSEMUFFELN

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

1 brokkoli

2 knoblauchzehen

150 g paniermehl

3 eier

100 g speckwürfel

200 g geriebener mozzarella

sour cream


Utensilien

Topf

Mixer

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Brokkoli kurze Zeit in Salzwasser garen und anschließend im Mixer zerkleinern.

Etappe 2/3

Den zerkleinerten Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Paniermehl, Eier, Speckwürfeln und geriebenem Mozzarella vermischen.

Etappe 3/3

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und im Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Mit Sour Cream servieren.

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