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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Mozzarella-Sticks Deluxe
Die Neuauflage des Fingerfood-Klassikers
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 dicke kartoffel
1 kugel mozzarella
8 scheiben chorizo
2 eigelbe
100 g paniermehl
pflanzenöl
ketchup
Utensilien
Gemüsereibe
Pfanne mit hohem rand
Etappe 1/3
Die Kartoffel der Länge nach halbieren und dann mithilfe einer Gemüsereibe in dünne Scheiben schneiden. Eine Scheibe Chorizo in die Mitte jeder Kartoffelscheibe legen.
Etappe 2/3
Den Mozzarella in Stäbchen schneiden. Ein Stück Mozzarella mittig auf jede Scheibe Chorizo legen, dann die Kartoffelscheibe aufrollen, um kleine Stäbchen zu formen.
Etappe 3/3
Die Stäbchen nacheinander in die geschlagenen Eigelbe und das Paniermehl tauchen, dann in einer Pfanne frittieren. Die Stäbchen mit Ketchup servieren und warm genießen.
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