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Aros de cebolla con queso
El aperitivo perfecto
Team
Chefclub
Tiempo total : 15 minutos
Ingredientes para 6 personas
4 cebollas rojas
1 mozzarella en bloque
150 g de harina
150 g de pan rallado
4 huevos
1/2 l de aceite vegetal
salsa de tomate
Etapa 1/4
Cortar las cebollas en rodajas y separar cada aro de cebolla haciendo presión con los dedos. A continuación, cortar la mozzarella en rodajas en sentido longitudinal y, después, cortar cada rodaja en 2, también a lo largo.
Etapa 2/4
Coger 2 aros de cebolla de tamaño diferente con el fin de poder colocar un trozo de mozzarella entre ambos. Repetir la operación para formar tantos aros de cebolla con mozzarella como se pueda. Meterlos en el congelador durante 1 hora.
Etapa 3/4
Empanar los aros de cebolla pasándolos sucesivamente por la harina, los huevos batidos y el pan rallado. A continuación, freírlos 5 minutos en aceite hirviendo.
Etapa 4/4
Degustar remojándolos en salsa de tomate caliente.
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