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Raclette ohne Apparat
Raclette ohne Apparat! Riesige Käse-Kugeln, soooo lecker 🤤
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
350 g kleine kartoffeln
28 scheiben raclette-käse
2 scheiben schinken
2 scheiben Schinken, roh
1 frühlingszwiebel
250 g mehl
3 eier
200 g paniermehl
pflanzenöl
Etappe 1/3
Kartoffeln halbieren und in der Pfanne braten. 4 Schüsseln mit Frischhaltefolie auslegen und mit Raclette-Käse auslegen. Jeweils eine Scheibe Schinken in die Schüsseln geben.
Etappe 2/3
Die Kartoffeln auf die Schüsseln aufteilen und mit jeweils einer Scheibe Raclette-Käse bedecken. Mit Hilfe der Frischhaltefolie den Schüsselinhalt kompakt zu kleinen Kugeln formen und 30 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen.
Etappe 3/3
Anschließend die Frischhaltefolie entfernen und die Kugeln in Mehl, gequirltem Ei und Paniermehl wälzen. Frittieren und genießen.
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