Bûche Mousse Choco

Name: Bûche Mousse Choco
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1,25 l de crème liquide; 70 g de sucre glace; 250 g de chocolat au lait; 2 magnum ® chocolat blanc; 200 g de chocolat noir; 50 g de chocolat blanc; 3 mini magnum ® chocolat blanc; 1 fouet électrique; 1 plat à terrine; 1 épluche-légumes

5 ingrédients seulement

4.6

25 avis

Team

Chefclub

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1,25 l de crème liquide

70 g de sucre glace

250 g de chocolat au lait

2 magnum ® chocolat blanc

200 g de chocolat noir

50 g de chocolat blanc

3 mini magnum ® chocolat blanc

1 fouet électrique

1 plat à terrine

1 épluche-légumes

Étape 1/3

Monter en chantilly 1 L de crème avec le sucre glace puis y intégrer le chocolat au lait fondu. Laisser reposer au frais.

Étape 2/3

Étaler la moitié de la crème dans le plat à terrine, enlever les bâtonnets des Magnum ® Chocolat Blanc puis les déposer par-dessus la crème. Recouvrir avec le reste de crème puis placer 2 h au congélateur.

Étape 3/3

Mélanger le reste de crème chaude au chocolat noir pour le faire fondre puis verser sur la bûche démoulée. Râper par-dessus le chocolat blanc en copeaux à l’aide de l’épluche-légumes. Placer les mini Magnum ® Chocolat Blanc à l’envers dans la bûche puis déguster.

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