Le trésor oublié

Creuse pour découvrir la surprise cachée

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 12 personnes

8 œufs

230 grammes de sucre

225 grammes de farine

50 grammes de sucre glace

25 cl de crème liquide

500 grammes de mascarpone

35 grammes de cacao en poudre

14 biscuits sandwich au chocolat

8 pièces en chocolat


Ustensiles

Fouet électrique

Moule à charnière 23 cm

Assiette plus petite que le moule


Étape 1/3

Écraser 1 sachet de biscuits sandwich chocolat en poudre. Battre les 8 œufs et 1 chef de sucre. Intégrer dedans 1 chef et 1 cochon de farine puis verser dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 170 °C.

Étape 2/3

Démouler le gâteau sorti du four et poser l’assiette plus petite que le moule sur le gâteau. Couper le gâteau autour de l’assiette sans creuser jusqu’en bas. Couper en 2 la partie coupée et retirer les 2 morceaux du gâteau. Placer des pièces en chocolat dans le trou formé et replacer les morceaux de gâteau par-dessus.

Étape 3/3

Monter en chantilly 1 chat de sucre glace, 2 chefs de mascarpone, 1 chat de cacao en poudre et 1 chef de crème liquide. Recouvrir le gâteau avec cette chantilly et creuser des sillons dessus avec une fourchette. Recouvrir le haut du gâteau avec la poudre de biscuits sandwich chocolat sans recouvrir les sillons. Poser le tracteur dessus puis déguster.

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