Gâteau glacé

Name: Gâteau glacé
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de chocolat au lait; 125 g d'amandes; 1 l de crème fleurette; 100 g de lait concentré; 2 gousses de vanille; 6 magnum ® aux amandes; 200 g de caramel au beurre salé

Avec sa coque chocolat à casser... et à croquer

4.7

50 avis

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Team

Chefclub

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de chocolat au lait

125 g d'amandes

1 l de crème fleurette

100 g de lait concentré

2 gousses de vanille

6 magnum ® aux amandes

200 g de caramel au beurre salé

Ustensiles

Moule à charnière

Film alimentaire

Fouet électrique

Étape 1/3

Retirer la partie inférieure du moule à charnière et la remplacer par du film alimentaire. Verser le chocolat au lait fondu dans le moule à charnière sur le film alimentaire, concasser les amandes et les disposer dans le chocolat. Placer 1 heure au frais. Démouler le disque de chocolat et remonter le moule.

Étape 2/3

Monter en chantilly la crème fleurette, le lait concentré et les gousses de vanille grattées. Placer la moitié de cette crème dans le moule à charnière. Retirer les bâtonnets des glaces et les disposer sur la crème dans le moule puis les recouvrir avec le reste de crème. Placer 3 heures au congélateur.

Étape 3/3

À la sortie du congélateur, démouler le gâteau puis verser le caramel dessus. Placer le disque de chocolat par-dessus, le briser puis déguster.

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