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Couve-flor diferente
Couve-flor diferente! Um couve-flor único!
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1 couve-flor
250 g de carne moida
100 g de cheddar ralado
15 g de parmesão ralado
250 g de molho de tomate
50 g de manteiga
1 ovo
1 c.s. de paprica
1 dente de alho
50 g de farinha
200 ml de leite
1/2 cebola
sal e pimenta
cebolinha
Etapa 1/4
Cortar a base do couve-flor e cavar no interior. Cozinhar o couve-flor 4 minutos em água fervente com sal, e colocá-lo em seguida em água gelada.
Etapa 2/4
Em um bowl, misturar a a carne moída com a cebola e o alho picados, o molho de tomate, o ovo, a páprica, o sal e a pimenta. Rechear o couve-flor com o mix, cobrir tudo com papel-alumínio e levar ao forno por 10 minutos à 180°C.
Etapa 3/4
Em uma panela, derreter a manteiga, a farinha, o leite, 3/4 do cheddar ralado e misturar bem.
Etapa 4/4
Despejar o mix sobre o couve-flor, adicionar o resto do cheddar ralado e o parmesão. Levar ao forno por 5 minutos à 180°C. Quando retirar do forno, temperar com cebolinha e servir.
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