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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Crepe-Wrap!
Aus dem Ofen in den Mund :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 5 Personen
250 g mehl
9 eier
25 g butter
500 ml milch
350 g rinderhackfleisch
1 zwiebel
250 ml tomatensauce
200 g geriebener mozzarella
petersilie
Utensilien
Auflaufform
Etappe 1/4
Mehl, 4 Eier, geschmolzene Butter vermischen und nach und nach Milch hinzugeben, sodass ein flüssiger Crèpe Teig entsteht. 5 Crèpes abbacken, die von beiden Seiten goldgelb sind.
Etappe 2/4
Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel braten und Tomatensauce hinzugeben. Köcheln lassen.
Etappe 3/4
Hackfleischsauce auf Crèpes verteilen und wie einen Taco verschliessen. Die 5 gefüllten Crèpes in eine Auflaufform geben.
Etappe 4/4
Der Länge nach auf der Oberseite jeden Crèpes mit einem Messer einschneiden und auf die Öffnung ein Ei geben. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit.
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