Le pain surprise au reblochon

Découper le haut du pain de campagne et l’évider en retirant assez de mie pour y glisser le reblochon entier. Placer le fromage dans le creux et replacer le haut du pain de campagne sur le pain. Emballer le tout dans le papier aluminium et enfourner 30 minutes à 180 °C.

Cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée puis enrouler chaque pomme de terre cuite dans une demi-tranche de bacon. Placer les pommes de terre dans le plat allant au four avec les gousses d’ail écrasées. Enfourner le plat 20 minutes à 180 °C.

Sortir le pain du four, enlever le papier aluminium et retirer le haut du pain de campagne. Parsemer le fromage de ciboulette ciselée et de poivre. Déguster en trempant les pommes de terre dans le fromage fondu.