Paprika Terrine
Kochst Du noch oder paprikast Du schon?
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 3 Personen
1 blätterteig
2 gelbe paprikas
2 grüne paprikas
2 rote paprikas
650 ml crème fraîche
200 g schinkenstreifen
7 eier
100 g geriebener mozzarella
schnittlauch
petersilie
salz und pfeffer
Utensilien
Kastenform
Etappe 1/3
Teig in Kastenform geben und Ränder abschneiden. Von jeder Farbe eine Paprika in Würfel schneiden und den Anderen den Strunk und die Kerne entfernen. In jede Paprika 1 EL Crème Fraîche, 1/2 EL Schinkenstreifen und jeweils ein Ei geben. In die Kastenform geben.
Etappe 2/3
Eier, restliche Crème Fraîche, Paprikawürfel, geriebenen Mozzarella, Petersilie und Schnittlauch, sowie Salz und Pfeffer mischen und in die Kastenform um die Paprikas herum geben.
Etappe 3/3
Bei 180°C 40 Minuten im Ofen backen.
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