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Sommer-Toast
Mit offenem Fenster lässt es sich besser duften ;)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 2 Personen
6 toastbrot-scheiben
2 ziegenkäse
4 scheiben schinken
2 eier
butter
petersilie
salz und pfeffer
Etappe 1/4
2 Scheiben Toastbrot übereinander legen, sodass sie sich leicht überlappen. 1 Scheibe halbieren und die Hälfen jeweils links und rechts mittig auf den Toasts platzieren. Mit dem Nudelholz das Toastkreuz platt wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Etappe 2/4
Ziegenkäse der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Enden schräg anschneiden und auf das Toast ins innere Quadrat setzen.
Etappe 3/4
Die Toastränder darüber legen und mit Zahnstochern befestigen. 2 Scheiben Schinken in die Mitten legen und ein Ei darüber geben.
Etappe 4/4
Ränder mit geschmolzener Butter bestreichen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend Zahnstocher entnehmen und genießen.
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