Le baba au rhum géant

Name: Le baba au rhum géant
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pot de yaourt nature; 3 œufs; 2 pots de yaourt de sucre; 1/2 pot de yaourt d’huile; 1 sachet de levure; 3 pots de yaourt de farine; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre glace; 40 cl de crème liquide; 10 cl de rhum; cerises confites

On voit grand pour la fête des pères

4.7

20 avis

Team

Chefclub

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pot de yaourt nature

3 œufs

2 pots de yaourt de sucre

1/2 pot de yaourt d’huile

1 sachet de levure

3 pots de yaourt de farine

250 g de mascarpone

50 g de sucre glace

40 cl de crème liquide

10 cl de rhum

cerises confites

Ustensiles

Grand saladier

Saladier plus petit

Fouet électrique

Briquet

Étape 1/3

Dans le grand saladier, mélanger le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile et la levure puis intégrer la farine en remuant. Placer le petit saladier dans le mélange puis enfourner 10 minutes à 175 °C.

Étape 2/3

Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace et la crème liquide puis la placer dans le gâteau une fois qu’il a bien refroidi et que le petit saladier a été retiré.

Étape 3/3

Retourner pour démouler. Faire chauffer le rhum, le faire flamber à l’aide du briquet puis le verser encore en feu sur le gâteau. Décorer avec des cerises confites puis déguster.

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