Cheeseburger-Bûche

Transatlantische Fusionsküche

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 6 Personen

20 scheiben bacon, scheiben

1 rechteckiger pizzateig

9 scheiben cheddar-schmelzkäse

1 kg rinderhackfleisch

10 gewürzgurken

1 zwiebel

petersilie

300 g cheddar-käse am stück

1 ei

sesamsamen

salz und pfeffer


Etappe 1/5

Den Bacon backen. Den Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und diesen mit Schmelzkäse Scheiben und Bacon belegen.

Etappe 2/5

Rinderhackfleisch, klein geschnittene Gewürzgurken, klein geschnittene Zwiebeln und gehackte Petersilie mischen.

Etappe 3/5

Aus dem Hackfleisch eine Rolle formen und diese der Länge nach breit einkerben. Zugeschnittene Cheddar-Stücke in die Kerbe legen und die Fleisch-Rolle darüber verschließen.

Etappe 4/5

Das Fleisch in den Pizzateig einrollen. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. 40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen und mit Pommes frites servieren.

Etappe 5/5

CHEFCLUB-TIPP: Es gibt nichts, was dieses Rezept noch verbessern könnte. Abgesehen von unserer geheimen Burger-Soße natürlich. Sie hätten gerne das Rezept? Bitteschön: 2 EL Mayonnaise, je 1 TL Ketchup und amerikanischer Senf, 2 fein geschnittene Gewürzgurken, ½ TL Paprikapulver, ½ Knoblauchzehe und 1 Prise Cayennepfeffer. Lassen Sie es sich schmecken!

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