BLUMIGER KÄSEKUCHEN
EIN LUFTIGER KUCHEN MIT KUNSTVOLL GESTALTETEN FRÜCHTEN
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
180 g spekulatius
90 g butter
500 g speisequark
5 eier
150 g zucker
2 kiwis
1 mango
Utensilien
Springform
Etappe 1/4
Die Spekulatius-Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung auf dem Boden der Springform verteilen.
Etappe 2/4
Quark, Eier und Zucker verrühren und auf den Tortenboden geben. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Etappe 3/4
Die Kiwis und die Mango schälen. Die Früchte halbieren und den Kern der Mango entfernen. Alle Fruchthälften in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben jeder Fruchthälfte leicht überlappend anordnen, sodass sie Bänder bilden.
Etappe 4/4
Diese Bänder schneckenförmig aufrollen, sodass sie eine Blumenform annehmen. Anschließend den abgekühlten Kuchen damit dekorieren.
Mit frischen Früchten servieren.
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