Sind Sie 18 oder älter?
Sie müssen volljährig sein um auf diese Seite Zugriff zu haben.
Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Schnitzel-Party
Essen Sie doch einfach den ganzen Teller auf!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
8 putenschnitzel
3 eier
100 g paniermehl
1 salatgurke
4 el crème fraîche
300 g kartoffeln
150 ml hühnerbrühe
4 gewürzgurken
100 g mehl
1 zitrone
pflanzenöl
frühlingszwiebeln
dill, salz und pfeffer
Utensilien
Nudelholz
Salatschüssel
Muffinform
Frischhaltefolie
Etappe 1/4
Die Putenschnitzel mit einem Nudelholz plattieren. Die umgedrehte Salatschüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mit 3 Putenschnitzeln belegen. Aus den restlichen Schnitzeln mithilfe einer umgedrehten Muffinform kleine Schälchen formen. Zwei einzelne Förmchen mit je einem Schnitzel bedecken. Mit zwei weiteren Schnitzeln ein Doppelschälchen belegen. Ein Schnitzel halbieren und mit den Schnitzelhälften den Rand des Doppelschälchens verstärken.
Etappe 2/4
Die einzelnen Schälchen von der Form lösen und panieren. Dazu in Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl wenden. Frittieren
und gut abtropfen lassen.
Etappe 3/4
Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und mit Crème fraîche, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Hühnerbrühe über die Kartoffeln gießen und klein geschnittene Frühlingszwiebeln, Gerwürzgurken-Scheibchen, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Etappe 4/4
Gurken- und Kartoffelsalat in die große Schnitzel-Schüssel und das Doppel-Schälchen füllen. Je eine Zitronenhälfte in die verbleibenden zwei Schnitzel- Schälchen legen. Mit Zitronensaft verfeinert servieren.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit